Sentinelle de Massiac

9,50

Op het Château de Massiac maakt Bernard Boudouresques met veel gedrevenheid prachtige wijnen. Het gebied Minervois ligt ten noorden van de lijn Narbonne-Carcassonne. De wijngaarden van het Château liggen beschut tegen koude invloeden van de Atlantische Oceaan. Regen en vocht komen vanuit het oosten; de Middellandse Zee. Het is een ruig gebied waarin het lastig werken is. Maar de druiven rijpen vanzelf, en Monsieur Boudouresques laat ze lekker hun gang gaan. De Sentinelle wordt gemaakt van Syrah (tweederde) en Carignan. Het is een kruidige wijn met voldoende frisheid, lekker bij lamsvlees met knof en niet te zware wildgerechten, maar ook uitstekend zó te drinken! Dat wijn-spijs gezeur ook altijd..

Categorieën: ,