Vier gangen Kerstmenu Vega

Ga dit jaar lekker thuis dineren met het heerlijke Gist-kerstmenu!

Dit is het menu:

Amuse
Zuurdesembrood met eigen Gistboter en olijfolie

Voorgerecht
paddestoelenvelouté met kastanje, duxelles en gefermenteerde cepes

Tussengerecht
Schorseneer met beurre blanc, koffie, hazelnoot en kastanje

Hoofdgerecht
Geblakerde spitskool met rogge en zonnebloempitcrumble en misoboter

Dessert
Appel-peerstrudel met chai cremeux, bierenjongens en vanillesaus.

Je krijgt uiteraard een uitgebreide beschrijving waarmee je de gerechten zelf thuis af kunt maken.

Je kunt in de webshop ook nog bijpassend bier bestellen!