Over Taplokaal Gist

onze missie

We willen iedereen die Taplokaal Gist bezoekt, verrassen met heerlijke bieren en fraaie gerechten, en dan het liefst gecombineerd. We nemen niet de gebaande paden, maar zijn juist op zoek naar originele smaken of smaakcombinaties. Bij ons dus geen bieren van grote merken op tap, en geen standaardgerechten op de kaart. We helpen je graag om net even een stapje buiten je comfortzone te stappen.

ons personeel

Juist omdat we bijzondere producten verkopen, is het voor ons belangrijk dat we kundig personeel hebben. En gelukkig hebben we dat! In onze keuken staat een jong team, dat het leuk vindt om steeds nieuwe gerechten uit te proberen en hier bier in te verwerken. In de bediening hebben we behoorlijk wat kennis in huis: zo hebben we bijvoorbeeld twee biersommeliers rondlopen. We praten onze collega’s regelmatig bij over de bieren van tap. We zorgen er dus voor dat je altijd geholpen kan worden in je keuze, als je er zelf even niet uitkomt. En het voordeel van tapbier is dat je altijd even een klein slokje kunt proeven natuurlijk.

onze locatie

Ons terras aan grenst de Vaartsche Rijn, waar ‘s middags en ‘s avonds de zon op staat. Wat is er nu fijner dan in de zon op een terras genieten van smaakvol bier en dito gerechten?

We zitten op 200 meter van station Vaartsche Rijn, wat ons zeer bereikbaar maakt. Daar kan ook geparkeerd worden. En zelfs met de boot kun je langskomen!

Naast ons vind je onder meer poppodium De Helling, waar regelmatig leuke concerten zijn! En mocht je het echt te bont hebben gemaakt: binnenkort opent op 100 meter afstand van Gist een Moxy-hotel.

Binnen hebben we plek voor zo’n 100 personen, en is het vaak een gezellige boel. Omdat we willen dat iedereen optimaal kan genieten, nemen we bestellingen aan tafel op, ook als je alleen wat komt drinken.

Alles in ons pand is erop gericht om het proeven van onze producten te optimaliseren. Geen harde muziek, geen echo in het pand, vakkundig personeel: dat is allemaal geregeld. Maar ook achter de schermen zorgen we voor onze producten: als ons bier wordt structureel koel en donker bewaard. En onze zwaardere bieren worden op een iets hogere temperatuur getapt, zodat die beter op smaak zijn. Verder werk onze keuken uiteraard volgens de hoogste hygièneregels.

onze activiteiten

Tap Takeovers

Eens in de zoveel tijd spreken we met een brouwerij af om een Tap Takeover te doen. Dat betekent dat we een weekend lang zo’n 20 bieren van een brouwerij op tap hebben. Hiervoor werken we vooral samen met brouwerijen die een zeer divers aanbod hebben. Dat kan een brouwerij uit Nederland zijn: in het verleden hebben bijvoorbeeld ‘t Uiltje en Oedipus onze taps overgenomen. Maar We hebben ook TTO’s gedaan met The Kernel uit Londen, Siren (VK), Sori uit Estland, Pühaste en Alvinne (een kleine maar steengoeie Belgische brouwerij). Wie weet wat nog volgt!

Bij zo’n Tap Takeover is ook altijd de brouwer aanwezig, al dan niet samen met wat anderen van die brouwerij.

Uiteraard serveert onze keuken hierbij altijd een bijpassend menu, speciaal voor de bieren van de brouwerij die er dan is.

Lazy Sunday

De eerste zondag van de maand is bij ons Lazy Sunday. We hebben ‘s middags livemuziek, meestal jazzachtig; in elk geval fijne muziek voor tijdens de middag. Bovendien serveren we een Sunday Roast: een Engels gebruik waarin je de gehele zondagmiddag kunt genieten van geroosterd vlees met aardappels, groenten, Yorkshire Pudding en dikke jus. Uiteraard is er ook een heerlijke vegetarische optie. Niks te doen op zondag? Kom dan langs, eet gezellig mee, luister naar de muziek of speel een spelletje met vrienden!

Festival Vatgerijpt

Op 5 februari zijn we jarig en we vieren dat met ons eigen festival: Festival Vatgerijpt. Dat betekent dat al onze bieren die we van tap hebben een vorm van vatrijping hebben ondergaan. En we sparen door het jaar heen natuurlijk mooie, bijzondere fusten op voor dit evenement. Een feest voor de zelfverklaarde biersnob! Ben je meer een bierbeginneling? Geen nood, juist dan is het leuk om je te laten verrassen door al het moois van tap. In twee dagen tijd verander je in een echte Beer Geek.

(B)oktoberfest

Eens per jaar vormen we het pleintje voor onze deur om tot een echte Deutsche Bierhalle. Samen met onze buren van Klein Berlijn verzorgen we een weekend lang een echt Oktoberfest met grote pullen Pils, Weizen, Volksfestbier en andere Duitse spezialitäten. De Schlagermusik ontbreekt uiteraard niet en wie weet wat voor verrassingsacts het podium betreden. Dit festival vindt begin oktober plaats.